RostiPollos abre nuevo restaurante en el centro de Cartago
La cadena de restaurantes RostiPollos abrió esta semana su restaurante número 21 del país, en el centro del cantón central de cartago. El nuevo local, se ubica 100 metros al este de las Ruinas de Cartago en la Casa Antigua donde se ubicaba anteriormente la UNED.
El nuevo restaurante, tuvo una inversión de 3oo mil dólares y generó 21 nuevos empleos en la provincia de Cartago. «Rostipollos quiere que cada vez más costarricenses tengan acceso a su propuesta de productos de excelente calidad, frescos y recién elaborados, servidos por nuestro personal en un ambiente agradable y cálido», indicó Guillermo Mora, gerente general de la cadena.
Edificio histórico
La antigua casa de Enrique Coto Monge, alberga desde esta semana el nuevo restaurante de Rostipollos. El antiguo inmueble que es patrimonio arquitectónico de Cartago desde el año 2003, fue remodelado y dividido en dos plantas principales y una terraza, con capacidad para atender a 168 comensales.
Según informes del departamento de conservación, la Casa Monge Coto fue construida en 1926 y tiene una influencia victoriana por la altitud de sus techos.