Mercadito azul ofrecerá productos orgánicos y artesanales
A partir de este sábado 13 de agosto, Cartago tendrá su propia feria de productos orgánicos, locales y artesanales: El Mercadito Azul.
Este mercadito es el primer proyecto de la Asociación Cartago Orgánico y estará ubicado en el parque del Residencial El Molino, 200 m al sur del Colegio Universitario de Cartago (CUC) y frente a las instalaciones del Registro Civil.
Cartago Orgánico nace en el 2013 como una de red de productores y consumidores conscientes, comprometidos con la promoción de modelos de desarrollo sostenible a través de prácticas agroecológicas, así como de sus cadenas de producción y comercialización. En el 2015 este colectivo se constituye legalmente como una asociación sin fines de lucro.
La principal intención de Cartago Orgánico es promover la relación directa entre productores y consumidores, con el objetivo de desarrollar una alternativa de mercado que sea socialmente justa y económicamente conveniente. Además, busca fomentar el cambio en los patrones de producción y consumo apoyando las prácticas agroecológicas por medio de la capacitación, el acompañamiento y el empoderamiento de los productores, así como con la educación y sensibilización de los consumidores.
Esta feria estará activa todos los sábados entre las 7:30 am y las 12:00 pm. En el Mercadito Azul se podrán adquirir productos frescos, como frutas, vegetales, legumbres y hortalizas; huevos y quesos; productos procesados como salsas, jaleas y chips; artesanías; productos preparados para consumo inmediato, como desayunos y productos de cuidado personal. Los oferentes son en su mayoría productores de la provincia de Cartago, y también se ofertarán productos de zonas más alejadas como Guanacaste y Talamanca.
Los productos que se podrán encontrar en el Mercadito Azul provienen tanto de fincas orgánicas certificadas, como de proyectos que se encuentran en el proceso de transición hacia la agricultura orgánica o que utilizan prácticas agroecológicas en sus procesos productivos. Los productos procesados y aquellos para consumo inmediato se encuentran hechos a partir de productos orgánicos.